Lò xông khói xúc xích 150kg/mẻ - chế biến hiệu quả
Lò xông khói 150kg/mẻ là thiết bị phù hợp cho các cơ sở chế biến xúc xích, thịt nguội, thịt hun khói và các sản phẩm thực phẩm cần xử lý với sản lượng lớn. Máy hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ và quá trình xông khói ổn định, giúp sản phẩm có màu sắc đẹp, mùi thơm đặc trưng và chất lượng đồng đều.
Đặc điểm của lò xông khói 150kg/mẻ
Lò được thiết kế dạng tủ đứng, bên trong có không gian rộng để treo hoặc xếp sản phẩm theo từng mẻ. Toàn bộ thân máy chắc chắn, thuận tiện cho việc vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
Dung tích 150kg/mẻ đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất tại các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và lớn. Tùy từng loại sản phẩm, người dùng có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ phù hợp để đạt độ chín, màu sắc và hương vị mong muốn.
Một số đặc điểm đáng chú ý:
• Năng suất xông khói lên đến khoảng 150kg/mẻ.
• Thiết kế dạng tủ kín, hạn chế thất thoát nhiệt trong quá trình vận hành.
• Có hệ thống điều khiển giúp theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ.
• Không gian bên trong rộng, thuận tiện bố trí xúc xích, thịt, cá và các sản phẩm cần xông khói.
• Kết cấu chắc chắn, phù hợp sử dụng thường xuyên.
• Dễ vệ sinh sau khi hoàn thành mỗi mẻ sản xuất.
Lò xông khói 150kg/mẻ dùng để làm gì?
Thiết bị được sử dụng phổ biến trong sản xuất xúc xích hun khói, lạp xưởng, thịt nguội, thịt hun khói, cá xông khói và nhiều sản phẩm chế biến khác.
Đối với cơ sở làm xúc xích, lò xông khói giúp sản phẩm sau khi chế biến có màu vàng nâu đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng và hương vị hấp dẫn hơn. Việc xử lý trong môi trường kiểm soát nhiệt cũng giúp các mẻ sản xuất có độ đồng đều cao hơn so với phương pháp xông thủ công.
Với năng suất 150kg/mẻ, máy đặc biệt phù hợp với các cơ sở đã có lượng đơn hàng ổn định và cần tăng sản lượng mà vẫn muốn kiểm soát tốt chất lượng thành phẩm.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: 09177191981
Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên - HN
